酸菜鱼的做法 最正宗的做法

酸菜鱼是一道非常受欢迎的川菜，下面是最正宗的酸菜鱼做法： 材料： - 鱼：选择新鲜的草鱼或者鲈鱼，约500克，去内脏鳞片后切成块状。 - 酸菜：约100克，切成小块。 - 姜：一块拇指大小的姜，切成片状。 - 蒜：3-4瓣，切碎。 - 干辣椒：根据个人口味，适量切成段状。 - 青蒜：适量切成段状。 - 酱油：2汤匙。 - 料酒：1汤匙。 - 生抽：1汤匙。 - 料理油：适量。 - 清汤或者水：约500毫升。 调料： - 食盐：适量。 - 鸡精：适量。 - 白胡椒粉：适量。 步骤： 1. 将鱼片放入清汤或者水中焯水，煮至鱼变颜色后立即捞起沥水备用。 2. 热锅凉油，将蒜末和姜片爆香，加入干辣椒段煸炒一分钟。 3. 加入酸菜煸炒一分钟，然后倒入一定量的清汤或者水，大火煮沸。 4. 加入酱油，料酒，生抽，适量的盐和鸡精，搅拌均匀。 5. 放入事先焯过水的鱼块，煮熟后，加入适量的青蒜段，继续煮2-3分钟。 6. 关火，撒上白胡椒粉，即可。 这样，一道正宗的酸菜鱼就做好了。可以搭配米饭或者馒头食用，味道酸辣可口，香喷喷的。

同时，建立多部门参加的济南市推进放心消费环境建设工作联席会议制度，专门召开动员会议，对推动全市消费环境建设工作进行全面部署。， 昨天晚上，我又去了三坊七巷，印象非常好。

”北京市委常委、宣传部部长莫高义表示，北京市将大运河文化带作为全国文化中心建设的标志性工程之一，扎实开展国家文化公园建设，实施229项文物保护工程，白浮泉复涌，京冀段通航等，探索形成线性遗产保护新经验。， （2）未办理备案登记发生委托出口业务的生产企业提供委托代理出口协议。

先后创建省级现代农业强镇10个、乡土产业名品村39个，农业总产值、一产增加值均占全市总量的近四分之一，在全市率先实现集体收入30万元以下村清零，力争年底实现农民人均可支配收入突破3万元。，针对“四季椿”亩产量高、上市时间早、市场价格高等优点，驻村工作队积极向厂里争取产业发展资金13万元，开垦路上村芹菜塘村民小组荒地30多亩，引入了“四季椿”种植，兴建了“四季椿”种植基地，使之成为路上村又一个集体经济项目。